先把两个概念分开，很多人容易搞混：
1、先说重点区分
① iPhone手机自身的eSIM（手机双卡，比如一张实体卡+一张eSIM）
✅ 这个没有每月10元功能费！
只是把号码做成虚拟卡，你正常办套餐多少钱就是多少钱，和实体SIM卡一样，不存在额外月租。
② 你关心的【手表一号双终端 eSIM】（Apple Watch蜂窝版用的）
👉 这才是每月10元功能费的业务！
它不是普通eSIM，属于「一号多终端增值业务」，运营商单独收取服务费，和手机本身eSIM不是一回事。
2、回答你的问题：以后一号双终端会不会长期10元/月？
- 现行标准（湖南郴州三大运营商）：统一标准 10元/月
这套定价已经稳定很多年，短期（3～5年内）大概率维持现状； - 会不会永久10元？没有人能打包票：
- 有可能后续推出活动：高端套餐赠送一号双终端权益，免这10元月费（部分地区电信高资费套餐已有类似优惠）；
- 长远随着eSIM普及，不排除降价，但完全免费可能性很低。
运营商要维护设备接入、号码同振网络，存在运营成本。
3、给你一个通俗总结
- 手机里面用来双卡双待的eSIM ≠ 一号双终端，没有10元月费；
- 手表共享手机号的【一号双终端】，是增值业务，目前标准10元/月；
- 不存在“只要是eSIM就要每月交10块”，只是手表共用号码这项服务收费。
4、结合你的两种备选方案对比
方案A：Apple Watch SE3蜂窝版
想要脱离手机接电话 → 开通一号双终端，长期多出10元/月；不用可以随时关闭，当月依然扣费。
方案B：成人插实体Nano卡安卓手表
直接放一张手机副卡，没有每月额外服务费；缺点是手表系统体验远不如苹果。
如果你只是偶尔跑步不带手机，一年大多时间手机随身，更建议GPS版手表；需要独立通话再权衡要不要承担每月10元成本。